11月1日は紅茶の日～サントリーの話題の透明な紅茶を飲んでみた

11月1日は紅茶の日～サントリーの話題の透明な紅茶を飲んでみた

話題の”透明な紅茶”、サントリーさんの「PREMIUM MORNING TEA」。

「１１月１日は紅茶の日」だそうで（知らなかった！）、紅茶党の私も

噂に新しい、色のない紅茶をお試しする運びとなりました。

もう見た目は、完全な水ボトル。これでミルクティーだというからオドロキです。

ミルキー要素がまったく見えない。ですが、キャップを開けてビックリ。

香りが濃厚にミルクティーだった

私が買ったのは、９月発売のミルクティー。

もう１つの味はレモンティーで、４月発売だったようです。

このとおり、びっくりするほど無色透明なんですよ。

「そのメリットってなんだろう？」って思ったら、

◆こぼした時に色が付かない

◆歯にステインが付かない

この２点かなぁと思います。ただし、サラッとした水状なもので、

視覚的にミルクティーを飲んでる感じは薄いです＾＾

目をつむると濃厚なミルクティー、目で確かめるとただの水・・・！

このギャップに最初は面食らいます。脳が情報処理を誤っているかのような。

なんとこの紅茶、香りを抽出したものだった

でも技術的な面でホント不思議なこの紅茶、

色のついた成分がないのに、よくここまで紅茶の味わいを再現していますよね。

この「PREMIUM MORNING TEA」、じつは”高濃度アロマ抽出製法”を使っていて

茶葉に水蒸気を当てることで、香りのみを抽出しているとういうんです。

じゃあ、”舌で”というよりも”鼻で”味わっているということかな？

（なんでも飲食物はそうかもしれませんが＾＾）

でも、「ミルク成分が透明ってどういうこと？」ってすごくフシギ。

乳成分をこしとってしまったら、ここまでミルクの香りって出せない気が。

これはどうやら、ミルク内の成分のうち「乳糖」＆「乳清ミネラル」という

透明成分を用いているとのことなんです。

だからここまで澄んだ水のようなクリア度合いなんですね＾＾スゴイ。

つい紅茶党としては面白くて手に取ってみたわけですが、

ミルクティーって乳成分でステイン汚れになりやすいので、これは紅茶好きの人には

たまらないかもしれない。ただ一方で、「視覚的に物足りない」という意見も

あるにはあります。でも着色料とかが添加されているよりも体に良さそう♪
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